Nos dias de hoje ainda é possível
encontrar histórias de sucesso em áreas como a restauração, como o caso do restaurante
asiático em Lisboa, Boa-Bao, um dos estabelecimentos que vem inspirando todos
os empreendedores no ramo.

O início deste restaurante foi
marcado na baixa de Lisboa, mas depressa se expandiu para a cidade do Porto.
Recentemente, o restaurante conseguiu levar o seu conceito mais longe, internacionalizando
a marca.

Conheça esta história de sucesso e
inspire-se para criar a sua própria caminhada.

Boa-Bao: de Lisboa para a cidade de Barcelona

O primeiro restaurante asiático
Boa-Bao abriu na baixa de Lisboa no ano de 2017 e já trazia um conceito único e
inovador. O sucesso deste restaurante lisboeta foi imediato e no ano seguinte,
em 2018, a expansão tomou lugar na cidade do Porto.

No terceiro ano desde a sua
abertura, o restaurante
asiático de Lisboa decidiu ir mais longe, expandido todo o seu conceito para a cidade de Barcelona – por existir uma falta deste tipo de oferta
na cidade.

Atualmente, junto ao Passeig de
Grácia no Bairro Eixample, pode encontrar o restaurante constituído por dois
andares e 140 lugares, mas não só. Este novo estabelecimento tem duas cozinhas
e um bar na entrada. Já a decoração é muito semelhante aos espaços portugueses.

Das duas cozinhas saem pratos muito
semelhantes aos dos restaurantes portugueses – com cozinha pan-asiática. Alguns
exemplos são gua baos, sopas grandes, pratos de caril, pratos no wok e muito
mais.

A nível de bebidas, a elaboração foi
feita por criativos locais para que seja mantida um pouco da cultura da cidade.

No Boa-Bao, pode viajar até à Tailândia, Vietname, Laos, Camboja, Malásia, Indonésia, Filipinas, Coreia, Japão e China: tudo sem sair do restaurante.

A
internacionalização de sucesso do restaurante asiático de Lisboa

O conceito do restaurante fez toda a
diferença na sua história de sucesso, pois a ideia é que qualquer pessoa possa
viajar o Oriente sem sair do restaurante. Tentador, não? Claro que apesar de
simples, o conceito levou a um grande sucesso, o que permitiu uma
internacionalização no terceiro “ano de vida” da marca.

Mas muitos aspetos foram tidos em
conta no momento de sair de Portugal e investir numa cidade espanhola e alguns
deles são, inclusivamente, divulgados pela marca.

A cultura espanhola é importante, portanto os criativos locais deram apoio

O restaurante asiático podia,
apenas, aproveitar o conceito inicial colocado em prática em Lisboa e levá-lo
até à cidade espanhola, mas não o fez. Ao invés, colaborou com criativos locais
para a elaboração dos cocktails.

Esta é uma das principais regras se
pretende ir além de Portugal com a sua marca: deve ter em consideração a
cultura do local. De nada serve levar o conceito a 100% de Portugal para outra
cidade, pois o que faz sentido em Portugal, pode não ser algo que leve ao
sucesso em outras cidades.

Estude bem a cultura e implemente
alterações ao plano inicial se necessário.

Estude a área geográfica em que pretende investir

A escassez de restaurantes com foco
no oriente foi o que levou à escolha de Barcelona. Se, por outro lado, a cidade
estivesse repleta de restaurantes que oferecessem os mesmos pratos, o resultado
seria “apenas mais um restaurante”.

Esta é outra lição que deve retirar
da história do restaurante asiático Boa-Bao: estude a área geográfica em que
pretende investir. Já existem muitos restaurantes com a mesma finalidade que o
seu? Em caso negativo, já existiram anteriormente e foram encerrados? Se sim,
porque encerraram?

Descobrir toda a informação sobre a
área geográfica pode aumentar as suas hipóteses de sucesso.

Ser autêntico e fazer um estudo
adequado foi o que resultou com o restaurante asiático de Lisboa. Inspire-se e
crie a sua própria história.