A Puratos e a Realbolo uniram esforços para desenvolver uma nova geração de produtos de panificação mais saudáveis, apostando em soluções nutricionalmente equilibradas, sem aditivos artificiais e tecnologicamente inovadoras. A iniciativa visa responder à procura crescente dos consumidores portugueses por alimentos mais benéficos para a saúde, mantendo o sabor e a conveniência.

Com base no estudo global Taste Tomorrow e dados da Kantar, a Puratos identificou uma mudança clara no comportamento dos consumidores: mais do que sabor, é agora essencial garantir ingredientes simples, benefícios nutricionais e embalagens sustentáveis. A co-criação com a Realbolo traduz-se numa resposta concreta a essa tendência, combinando o know-how tecnológico da Puratos com a capacidade produtiva e visão de mercado da empresa portuguesa.

O primeiro resultado desta colaboração é o lançamento do Brioche KIDS, um produto desenvolvido especialmente para o público infantil, com uma composição nutricional cuidada e embalagem ecológica. A equipa de Investigação e Desenvolvimento da Puratos Portugal foi responsável pelo desenvolvimento técnico da receita, bem como pelo acompanhamento da sua implementação em ambiente industrial.

“Queremos criar soluções que façam a diferença na vida das pessoas e nas escolhas alimentares diárias dos portugueses. Esta parceria é apenas o início de um caminho mais saudável e inovador para o setor”, afirmou Ivan Mellado, diretor-geral da Puratos Portugal.

Mais do que uma colaboração pontual, a Puratos vê nesta parceria um modelo a replicar com outras marcas nacionais, em panificação, pastelaria e chocolate. A empresa tem como objetivo que, até 2030, mais de 50% das suas vendas provenham de produtos nutricionalmente melhorados, reforçando o seu compromisso com a saúde pública e o desenvolvimento sustentável.