A 2ª edição do do programa de aceleração para o ecossistema da restauração arranca hoje em Lisboa. O “From Start-to-Table”, promovido pela Startup Lisboa quer acelerar 25 projetos inovadores nas áreas da restauração, nas categorias de: Tecnologia para restauração; Novos conceitos de restauração; e Produtos inovadores de food & beverage.

A sessão de arranque contará com a intervenção da Secretária de Estado do
Turismo, Ana Mendes Godinho, a sessão vai contar ainda com dois painéis de debate
com os vencedores da primeira edição do programa: Tiago Pereira (TempJobs),
Nils Schwentkowsi (Why Not Soda) e Mário Tarouca (Eat Tasty, ex-Breadfast), que
vão falar sobre a sua experiência pós-programa numa conversa moderada por Marta
Leite Castro.

O segundo painel contará com a intervenção de Luís Araújo (Turismo
Portugal), Rui Miguel Nabeiro (Delta Cafés), Maria Emília Rino (Central de
Cervejas), Miguel Alves Ribeiro (Zomato) e Rui Sanches (Grupo Multifood) que
vão analisar as áreas onde importa inovar, na restauração.

“É um motivo de grande orgulho para a Startup Lisboa termos conseguido
juntar uma comunidade de empreendedores, com tanta ambição e originalidade, aos
players mais relevantes da restauração para criar inovação neste sector”,
reforça Miguel Fontes, director executivo da Startup Lisboa.

A segunda edição do programa, que tem 30 mil euros para premiar 3 projetos
(um em cada uma das categorias), conta com o apoio do Turismo de Portugal. As
candidaturas decorrem até dia 15 de Setembro e podem ser feitas no website do
programa: fromstart-to-table.com.

Depois da fase de candidaturas, um júri constituído por membros da Startup
Lisboa e especialistas irá selecionar até 25 projetos para entrar no programa
e, a partir de dia 12 de Outubro, durante 9 semanas, os empreendedores dos
projetos selecionados vão trabalhar na prototipagem e validação do seu produto
e terão acesso a especialistas e investidores do ecossistema.

Para Marta Miraldes, Head of Programs da Startup Lisboa, esta edição ganha
contornos mais exigentes com a abertura de uma nova categoria: “foi importante
definir claramente que tipo de inovação procuramos: queremos produtos,
conceitos de restauração e tecnologia inovadora para o sector. Acreditamos que
é isso que está em linha com a nossa experiência na primeira edição e com o que
o mercado pede”.

Na sua primeira edição, o programa premiou vários projectos: a Why Not
Soda, uma marca de refrigerantes biológicos feitos em Portugal, a TempJobs, um
marketplace de trabalhadores independentes para a indústria da restauração e
ainda a Breadfast, um serviço de entrega de pequeno-almoço ao domicílio, que
foi comprada pela Eat Tasty em Maio deste ano.

O sucesso deste programa apoiado pelo Turismo de Portugal é também fruto de
uma intensa rede de parceiros, entre eles a Delta, como Innovation Golden
Partner, a Sagres, como Silver Partner e a AHRESP como parceiro institucional.
Para além destes parceiros, o programa conta ainda com o apoio de entidades
como a Inter Magazine, N360, entre outros.